Varios medios de comunicación comparten hoy la noticia del estudio que el cambio climático dispara el precio de los alimentos. Dicho estudio ha sido dirigido por Maximillian Kotz, investigador del BSC ( Barcelona Supercomputing Center) en el que se han estudiado 16 casos en 18 países de todo el mundo. El incremento de precios puede llevar a la población con menores posibilidades económicas a acentuar malnutrición y enfermedades.
Comparto el link a la noticia del BSC donde se puede consultar la noticia y descargar el artículo.
En el artículo se puede ver este mapamundi donde se representan diferentes escalas relacionadas con el cambio climático: Olas de calor, sequías o inundaciones.
En el caso de España e Italia, la sequía de 2022–2023 en el sur de Europa —a la que los científicos atribuyen más de un 30 % de la intensidad y extensión del episodio de verano de 2022 debido al calentamiento global— provocó un aumento del 50 % interanual en el precio del aceite de oliva en la UE en enero de 2024, sumado a los aumentos del año anterior. España produce más de dos quintas partes del aceite de oliva mundial.
Comparto 2 links de estadísticas de precios relacionados con el aceite de oliva.
En la siguiente figura se puede ver como el precio del aceite de oliva se incremento coincidiendo con la sequía de 2.022-2023.
Si se consulta el precio por paises se puede comprobar que mientras España, Grecia y Túnez siguen una tendencia similar y han reducido el precio, Italia mantiene unos precios elevados para el aceite de oliva.
Últimamente estoy observando una cierta niebla tecnológica, que no nos permite avanzar en la dirección correcta. Tener la mejor tecnología en un ámbito concentro, no es sinónimo de poder aterrizar toda la tecnología en el sector primario.
Primero debe llegar la voluntad de cambio / tecnificación / financiación / etc… y después la digitalización, si invertimos los factores, el uso de las herramientas digitales no será sostenible en el tiempo.
Hace mucho tiempo que algunas personas hablamos de las externalidades de los regadíos. Y en este sentido me gustaría recordar al economista Francesc Reguant porque en muchas presentaciones habla del impacto de la disponibilidad de agua en la agricultura en el precio de los alimentos.
Si lo dice el BSC es noticia, pero si lo dicen los ingenieros agrónomos o los economistas parece que no es noticia. Necesitamos la tecnología para avanzar, pero valorando sobre todo la experiencia y la Inteligencia humana de técnicos con años de experiencia.
Avatar, imagen de un video de Elaia.
